O ‘Dining in the Dark’, experiência gastronómica original da Fever, está de regresso a Lisboa, num novo espaço: nos dias 12 e 26 de julho, o El Clan será palco desta iniciativa que pretende despertar os sentidos dos participantes através de um jantar de olhos vendados num ambiente intimista à luz das velas.
Levando o conceito de jantar fora a uma nova perspetiva, é através de uma ementa surpresa que os participantes do ‘Dining in the Dark’ vão descobrir um mundo de sabores latino-americanos e surpreender os seus sentidos através de uma experiência onde o paladar e o olfato assumem o controlo. O objetivo da experiência sensorial Dining in the Dark é despertar os sentidos que não ativamos normalmente no decorrer das nossas refeições. Vários estudos destacam a importância da visão numa refeição. Com esse sentido eliminado, a teoria é que os outros sentidos - nomeadamente o paladar e olfato - assumam o controlo e sejam intensificados para elevar a refeição a um nível totalmente novo.
Os participantes podem escolher entre três tipos de menus – vegetariana (verde), peixe (azul) ou carne (vermelha), e que incluem uma entrada, prato principal e sobremesa. De olhos vendados, têm apenas acesso a algumas pistas sobre os pratos que vão degustar, que vão desde ‘uma explosão de sabores crocantes com uma pitada cítrica’ na ementa verde a ‘uma mistura de crocante com a maciez do mar’ na ementa azul.
O restaurante El Clan, no Martim Moniz, reúne num espaço sofisticado o melhor da gastronomia da América do Sul, numa fusão de sabores oriundos de países como México, Argentina ou Peru. Para a experiência ‘Dining in the Dark’ foi criado um menu original que visa destacar os sentidos que habitualmente não usamos nas nossas refeições.
Os bilhetes para o conceito original da Fever, a principal plataforma global de descoberta de entretenimento ao vivo, já estão disponíveis pelo valor de 40 euros por participante.
Lisboa
Local: Restaurante El Clan [Rua Dom Duarte Nº4A 1100-198 Lisboa]
Data: 12 e 26 de julho
Horário: 20h30
Duração: 1h30
Preço: 1 bilhete - 40.00 euros
Idade: A partir de 12 anos. Menores de 18 anos devem ser acompanhados pelos pais ou responsáveis legais