A doçaria portuguesa conquista cada vez mais admiradores além-fronteiras. Em Portuguese Sweet Treats, a chef de pastelaria Rita Nascimento reúne algumas das receitas mais emblemáticas da tradição doce portuguesa num livro em inglês, pensado para leitores de todo o mundo.
Com mais de 75 mil exemplares vendidos ao longo da sua carreira, Rita Nascimento apresenta agora uma seleção de receitas que celebram o património gastronómico português e tornam possível recriar, em qualquer cozinha, os sabores de uma pastelaria portuguesa. De clássicos incontornáveis como o pastel de nata, o bolo de arroz, os palmiers ou o pão de deus, a doces conventuais como a sericaia, o pudim abade de Priscos ou o toucinho-do-céu, passando por especialidades menos conhecidas como os guardanapos, as raivas ou a baba de camelo, o livro reúne receitas irresistíveis apresentadas de forma simples e acessível.
Fiel ao estilo que tornou Rita Nascimento uma referência junto do público, as receitas privilegiam uma abordagem descomplicada e prática. O princípio é simples: qualquer pessoa pode fazer boa pastelaria em casa.
Publicado num momento em que o segmento de livros em inglês continua em forte crescimento, Portuguese Sweet Treats vem também responder ao crescente interesse internacional pela gastronomia portuguesa.
Com este livro, Rita Nascimento convida leitores de todas as nacionalidades a descobrir e a provar uma das facetas mais deliciosas da cultura portuguesa.
Portuguese Sweet Treats estará disponível nas livrarias a partir de 19 de março.