Na época de verão torna-se um desafio manter uma alimentação saudável. Conciliam-se os planos sociais, as viagens, as refeições em família e até as noites longas, o que impossibilita a missão de manter uma rotina equilibrada.
De modo a trazer sabor e leveza aos seus dias quentes, os laboratórios Arquimea, que lançaram o revolucionário Siluete Healthy Balm, aliaram-se à criadora de conteúdos Daniela Cunha e entregam algumas receitas que vão tornar-se indispensáveis na sua cozinha: fáceis, rápidas, saudáveis e muito refrescantes!
HÚMUS
Coloque num tacho o grão-de-bico, o azeite e os dentes de alho e deixe aquecer por cinco minutos.
Enquanto o azeite aquece, descasque as cenouras em formato de palitos.
Triture muito bem o grão de bico até obter um creme homogéneo.
Por fim, coloque o creme num recipiente e polvilhe paprika fumada e sirva. Sirva com os palitos de cenoura.
SALADA DE BRÓCOLO
Coloque num processador o brócolo, a maça e o pimento e triture uns segundos. É importante não triturar demais para que a textura se assemelhe a arroz.
Junte os frutos secos e as sultanas e triture mais uns segundos
Coloque numa taça e reserve.
Para o molho misture azeite, vinagre balsâmico, agave, mostarda e sal fino dos himalaias. Adicione esta mistura no preparado anterior.
CHEESCAKE FIT
Comece por misturar o iogurte com raspas de limão e agave.
Triture as amêndoas e as tâmaras num processador, até obter uma consistência de areia.
Triture as framboesas e o agave até obter um topping.
Por fim, deve fazer a montagem: no fundo do seu recipiente coloque a base de amêndoas com as tâmaras trituradas, depois coloque o iogurte e finalize com o topping de framboesas.