Tradições Chinesas para Celebrar o Equinócio de Outono

No mês em que na China se celebra o Equinócio de Outono e o Festival da Lua, por esta ganhar maior destaque no céu pelo seu brilho e forma, o Museu do Oriente preparou duas oficinas em torno das tradições chinesas. Das faculdades da pintura aos dons culinários, o desafio é participar e experimentar a cultura de uma das civilizações mais antigas do mundo.

Distinta da pintura ocidental, a pintura chinesa não pretende criar uma cópia fiel da realidade, mas antes representar a essência das coisas, procurar os traços mais característicos do modelo sem entrar no pormenor. Ministrada em duas sessões a 4 e 11 de Setembro, a oficina orientada pelo arquitecto Mário Kong, especializado em pintura chinesa, divulga técnicas específicas, bem como materiais e os traços essenciais desta forma de arte.

Tal como acontece no Ano Novo Chinês, em que as famílias se reúnem, também por ocasião de outras festividades - como as que em Setembro se assinalam - se consomem os tradicionais dumplings. O seu formato lembra lingotes chineses, significando riqueza e prosperidade. Na oficina de dia 30, a formadora Wei Ling irá ensinar a confeccionar esta iguaria, hoje em dia consumida com maior regularidade na China.

Os dumplings são versáteis e podem ser cozidos em água, a vapor ou fritos. Podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como carne de porco picada, repolho ou camarão. Numa sessão informal, conduzida em língua inglesa, os participantes irão aprender a fazer a massa, o molho, dois tipos de recheio e a cozinhar os dumplings das três formas.

Wei Ling vai também preparar alguns acompanhamentos, como noodles e salada picante de pepino esmagado para que, num espírito de partilha, os participantes possam provar os seus dumplings, à medida que vão confecionando.

Oficinas Tradições Chinesas

Iniciação à Pintura Chinesa

4 e 11 Setembro

Horário: 14.30 às 17.30

Público-alvo: estudantes de artes; público em geral; M/16 anos [idade indicativa]

Participantes: máx.15

Preço: 50€

Dumplings

30 Setembro

Horário:  10.30 às 13.30

Público alvo: m/ 16 anos [idade indicativa]

Participantes: mín.5, máx. 12

Preço: 45€ [inclui almoço dos dumplings feitos e respectivos acompanhamentos mencionados]