Depois de conquistar os leitores portugueses com os seus livros de cozinha vegan, Gabriela Oliveira leva agora os sabores da tradição portuguesa além-fronteiras. Em Portuguese Vegan Treats, a autora reúne versões plant-based de algumas das receitas mais emblemáticas da gastronomia nacional num livro em inglês pensado para apresentar a cozinha portuguesa vegan a leitores de todo o mundo.
Neste novo lançamento em inglês, Gabriela Oliveira reúne algumas das receitas mais simbólicas da cozinha portuguesa – dos clássicos mais conhecidos a especialidades menos exploradas –, adaptadas ao universo vegan sem perder os sabores e a identidade que definem a gastronomia nacional. Entre os clássicos revisitados estão a alheira, a francesinha, as pataniscas e sobremesas tradicionais como o arroz-doce ou os incontornáveis pastéis de nata.
Fiel ao estilo que conquistou milhares de leitores, a autora aposta em receitas práticas, descomplicadas e pensadas para resultar em qualquer cozinha. O objetivo é simples: mostrar que a cozinha portuguesa pode ser simultaneamente tradicional, saborosa e totalmente vegetal.
Portuguese Vegan Treats é um convite a descobrir a forte ligação dos portugueses à comida e aos momentos partilhados à volta da mesa. Mais do que um livro de receitas, esta é uma viagem pelos sabores da gastronomia portuguesa, reinterpretados através de uma abordagem contemporânea, sustentável e acessível a leitores de todas as nacionalidades.
Portuguese Vegan Treats está disponível nas livrarias a partir de hoje.