Receitas para Diabéticos já se encontra disponível nas livrarias. Este
livro é um guia prático para preparar deliciosas receitas e
saudáveis, especialmente concebido para pessoas que lutam contra
a diabetes.
Laia Blay Budí, especialista em nutrição e dietética, começa por
explicar neste livro em que consiste a doença, os seus tipos, como
funciona a insulina, que dieta seguir e que exercício praticar. Em
seguida, apresenta um conjunto de receitas organizadas pelos
principais grupos alimentares, incluindo em cada uma o modo de
preparar, uma tabela nutricional e um conselho de saúde sobre
como utilizar os ingredientes da receita no controlo da diabetes.
Creme de lentilhas e cenoura, orecchiette com tomate e curgete,
alcachofras recheadas, tempura de couve-flor com molho de
cogumelos, salmão grelhado com groselha e espinafres, creme frio
de morangos e pistácios e smoothie de pera são algumas das
deliciosas receitas disponíveis neste livro.