Já cantava Amália Rodrigues o que fica bem numa casa
portuguesa: «pão e vinho sobre a mesa», entre «paredes
caiadas» e «alecrim», há «fumegar na tigela»… Há gente e
«fartura de carinho» e… há Bimby com certeza! Bimby – À
Portuguesa Com Certeza apresenta uma seleção das 100
melhores receitas, sendo este um regresso às raízes e tradições
gastronómicas portuguesas.
Este livro está dividido em cinco partes:
- Entradas, sopas e acompanhamentos;
- Pratos de peixe;
- Pratos de carne;
- Bolos, biscoitos e sobremesas;
- Menus com as receitas deste livro.
Para abrir o apetite, que tal começar com um Bolo do Caco, da
Madeira? Depois rumar a terras alentejanas para saborear uma
deliciosa Açorda Alentejana de Bacalhau. Mas o repasto ainda nem vai a meio… E o Norte do país é riquíssimo no que
respeita a bons pratos e uma Feijoada à Transmontana é sempre uma boa opção. Para adoçar a boca nada como uma
passagem pelo Sul de Portugal e encerrar este manjar com uma Torta Algarvia ou Bolinhos de Três Frutos Algarvios.
Estas são apenas algumas das receitas disponíveis neste livro, onde há muito mais para descobrir e degustar! Uma
viagem pela boa mesa portuguesa.