Passaram 12 anos desde que a engenheira florestal Raquel Lima se despediu e se transformou numa artesã de chocolate. Desde a sua cozinha até à loja, em Vilar do Paraíso (Vila Nova de Gaia), passaram mais de 50 lançamentos de produtos e 28 prémios nacionais e internacionais. Mas o sonho não fica por aqui e Raquel lança novos produtos premium.
Em 12 anos, muito pode mudar: a forma como nos vestimos, o trabalho, a casa ou até os nossos gostos. A Pedaços de Cacau não foi exceção. Ao longo desta dúzia de anos, a marca cresceu, registando um crescimento médio anual de 47%, mudou-se para instalações maiores, alargou o portefólio e conquistou dezenas de prémios. Há, no entanto, duas coisas que resistem à passagem do tempo: a paixão que coloca na criação e produção de cada chocolate e o compromisso inabalável com a qualidade, que estão agora refletidos nos dois novos produtos premium da Pedaços de Cacau.
Apresentada numa sofisticada caixa preta com interior dourado e gaveta deslizante, a Coleção Harmonia | Presentes Gourmet de Chocolate Artesanal, traz uma garrafa de vinho licoroso Conde de Dorado e 35 bombons artesanais da Pedaços de Cacau, com recheio de limão, laranja e caramelo. Com o valor de 68 €, a caixa proporciona uma harmonização de sabores cítricos e envolventes, com o toque licoroso do vinho, que convidam a desfrutar de uma experiência de degustação especial.
A outra novidade também é servida numa caixa, com detalhes transparentes, duas gavetas deslizantes e um elegante laço acetinado: Sinfonia de Chocolate | Caixa de Bombons e Crocantes Artesanais. No interior, encontram-se 200 g de crocantes de bolacha e 32 bombons artesanais sortidos, numa combinação de seis sabores, alguns dos quais premiados nacional e internacionalmente: limão, laranja, frutos silvestres, cacau crocante, creme de avelã e caramelo. Com um preço de mercado de 60 €, é ideal para oferecer, para surpreender, agradecer ou celebrar momentos especiais.
“Ao longo destes 12 anos, a Pedaços de Cacau cresceu, reinventou-se e conquistou o seu lugar no universo do chocolate artesanal. Queremos continuar a inovar, explorar novos sabores e criar experiências que ficam na memória. É esse espírito que levamos também aos dois novos produtos, que chegam para celebrar o caminho feito e tudo o que ainda está por descobrir”, afirma Raquel Lima, fundadora da Pedaços de Cacau.
Além das novidades, a Pedaços de Cacau celebra os 12 anos com uma festa de aniversário, que terá lugar no dia 24 de outubro, sábado, na loja em Vilar do Paraíso, Vila Nova de Gaia. No evento, a equipa, os parceiros, os amigos e os clientes que têm feito parte da história da marca poderão provar uma grande seleção de produtos e celebrar a efeméride.
Há 12 anos, Raquel Lima fundou a Pedaços de Cacau, conciliando o seu trabalho como engenheira florestal com a sua paixão em fazer chocolates. Desde então, despediu-se, lançou mais de 50 produtos, passou de uma produção de 87 quilos para cerca de 10 toneladas de chocolate por ano e ganhou 28 prémios. Agora, a chocolataria artesanal prepara-se para uma nova etapa, com os olhos postos no futuro.
Pedaços de Cacau – Chocolataria Artesanal
Morada: Rua da Junqueira de Baixo, n.º 28, Vilar do Paraíso, 4405-870 Vila Nova de Gaia
Telefone: 22 731 2031
Horário: de segunda a sexta, das 9h30 às 18h30 (exceto feriados)
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