Se há tradições que merecem ser reinventadas, a Francesinha é uma delas. O DOTE apresenta a Pastrami Frenchi, uma edição limitada criada em parceria com o KAU Barbecue, que leva o sabor fumado e artesanal do Pastrami para um dos clássicos da Cervejaria Moderna.
Conhecido pela aposta em carnes de qualidade, o DOTE junta-se ao KAU numa colaboração que nasce da vontade de experimentar novas combinações sem perder de vista aquilo que torna a Francesinha num prato especial: ingredientes generosos e o molho que une tudo.
O resultado é uma Francesinha que cruza a tradição portuguesa com a intensidade do barbecue. A Pastrami Frenchi combina pastrami de excelência, presunto crocante, salsicha fresca, fiambre, mortadela, pickle de pepino agridoce, queijo edam e ovo, numa combinação pensada para acrescentar diferentes texturas e contrastes a cada garfada. É servida com o inconfundível molho à DOTE, mantendo a identidade do restaurante.
A nova Francesinha chega aos restaurantes DOTE numa edição limitada e sujeita à disponibilidade do stock existente. Disponível por 19,90€, a Pastrami Frenchi convida os fãs da Francesinha a experimentar uma versão diferente deste clássico, desta vez, com o sabor fumado do Pastrami KAU Barbecue como protagonista.
DOTE x KAU Barbecue: a tradição mantém-se. A vontade de inovar também.
Sobre o DOTE
O DOTE abriu portas em Lisboa em 2015 com a missão de levar aos lisboetas a verdadeira experiência da Francesinha. Onze anos depois, conta já com cinco espaços, afirmando-se como uma cervejaria moderna de identidade portuguesa, que reinventa este clássico nacional. Inspirado pela tradição, o conceito cria uma ponte entre Lisboa e Porto, combinando autenticidade com uma abordagem gastronómica contemporânea. Com foco contínuo na inovação, o DOTE aposta em combinações criativas sem nunca perder a essência, privilegiando ingredientes frescos, sabor autêntico e uma carta diversificada, pensada para diferentes gostos e momentos à mesa. Em plena expansão, o restaurante tem o objetivo de levar os seus sabores a cada vez mais cidades de norte a sul do país.





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