Receitas da Semana
Arroz de Marisco
Ingredientes
2 Embalagens de mariscada
400 gr de arroz carolino
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
1 Lata pequena de tomate pelado
1 Ramo de salsa
Sal e piripiri q.b.
Preparação
Coloque a mariscada num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente. Junte depois o tomate picado com o molho e um raminho de salsa e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente 1L de água, tempere com sal e piripiri, mexa e deixe levantar fervura. Adicione então a mariscada e o arroz e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Junte mais água aos poucos se necessário. Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada.
Bolo de Laranja
Ingredientes
2 Laranjas médias
5 Ovos
2 Chávenas de farinha
2 Chávenas de açúcar
1 Chávena de óleo
1 Colher de café de fermento em pó
Preparação
No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar.
Triture durante dois minutos.
Numa taça coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.
Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha, coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Se começar a alourar muito depressa coloque uma folha de alumínio por cima. Verifique se está cozido com o teste do palito.